V dnešnej dobe máme na trhu výber rôznych alternatív k bežne dostupným syrom, teda k mliečnym výrobkom, ktoré obsahujú mliečnu bielkovinu, tuky a ďalšie zložky. Pokiaľ však patríte k ľuďom, ktorí sa rozhodli nejesť mliečne výrobky, či už dobrovoľne alebo zo zdravotných dôvodov, potom určite oceníte našu vegánsku radu VEGE syrov „Bez deka mlieka“.

Možno si teraz poviete, že vegánske syry určite nenahradia chuť plnotučného syra, ktorý sa pri tepelnej úprave krásne roztečie. Máme pre vás prekvapenie. Roztečie sa aj vegánsky syr a dokonca jeho chuť je rovnako lahodná. Poďme ale pekne po poriadku.

Keď nebudem jesť mliečne produkty, budú mi chýbať vitamíny a minerály. Pravda alebo mýtus?

Určite si aj vy kladiete otázku: „Ako je možné nahradiť mliečnu bielkovinu, ktorú obsahujú mliečne produkty a vápnik, ktorý je základnou stavebnou jednotkou pre naše kosti a zuby?“ V dnešnej dobe veľmi jednoducho. Počet vegánov v Európe rapídne narastá. Preto sa potravinový priemysel rýchlo prispôsobuje dopytu. Výrobcovia vegánskych produktov sa už zameriavajú nie len na výrobu výrobkov s označením VEGAN, ale aj na ich výživovú hodnotu a rozmanitosť. My v Meline nezaostávame za potrebami našich spokojných zákazníkov, preto sme sa rozhodli priniesť vám na trh radu vegánskych produktov, ktoré nie len skvele chutia, ale sú bohaté na vitamín B a vápnik.

Ako si vybrať ten správny?

Možností je veľa, ako si teda vybrať ten správny vegánsky produkt? Prečo by ste si mali vybrať iba jeden? My pre vás máme pripravenú celú radu vegánskych produktov. Od plátkových syrov, ktoré viete použiť do sendvičov, toastov, dokonca aj na pizzu.

Vegánske nátierky sú zas vďaka svojej krémovej textúre ľahko roztierateľné. Preto sú ideálne ako zdravá desiata s celozrnným pečivom alebo ako ochutený dip na párty.

Máte radi stredomorskú kuchyňu a šaláty? Siahnite po šalátovom produkte s charakteristickou slanou chuťou.

Vegánom aj počas sviatkov

Vianočné sviatky a Nový rok sa nezadržateľne blížia a veľa z nás si nedokáže predstaviť tradičné jedlá vo vegánskej verzii. Nezúfajte, inšpirácie je neúrekom napríklad na vegánskych foodblogoch, ktoré sú plné chutných a zdravých jedál. Zaujímavé recepty môžete nájsť aj na našom webe.

Vegánsky neznamená „sójový“

Väčšina z nás si myslí (celkom oprávnene), že všetko, čo nie je vyrobené zo živočíšnych produktov, je automaticky vyrobené zo sóje. A jesť veľa sóje predsa nie je zdravé. Tento mýtus sa vám teraz pokúsime vyvrátiť. Vegánska rada produktov „Bez deka mlieka“ je totiž vyrobená na báze kokosového tuku, nie sóje, takže je vhodná pre každého, kto sa rozhodol zlepšiť svoj jedálniček. Výrobky získali označenie V-label, čo je medzinárodný symbol certifikovaných výrobkov určených pre vegetariánov a vegánov. Výrobok označený týmto symbolom zaručuje, že daný produkt bol skontrolovaný na prítomnosť živočíšneho pôvodu a to nielen v zložení výrobku, ale aj v doplnkových a pomocných látkach a prísadách, ktoré sa použili vo všetkých fázach pri výrobe produktu.

Najjednoduchší spôsob ako rozpoznať kvalitný vegánsky produkt je: hľadajte na obale označenie V-Label. Môžete ho vidieť aj na našich produktoch „Bez deka mlieka“. Výrobok označený týmto symbolom zaručuje, že daný produkt bol skontrolovaný na prítomnosť živočíšneho pôvodu a to nielen v zložení výrobku, ale aj v doplnkových a pomocných látkach a prísadách, ktoré sa použili vo všetkých fázach pri výrobe produktu, takže sa nemusíte báť, že okrem produktu doplneného o vitamíny a minerály kupujete aj nezdravé aditíva.

Výhody vegánstva

A prečo vlastne by ste sa mali rozhodovať, či kúpiť vegánsky produkt alebo ten klasický mliečny? Pokiaľ ste milovník ekológie a životného prostredia, určite vás poteší fakt, že výroba vegánskych produktov nezaťažuje životné prostredie a šetrí prírodné zdroje. Pokiaľ ste milovníkom zvierat, sú vaše pohnútky jasné. A pokiaľ vám ide o vaše zdravie, vyvážená vegánska strava výrazne znižuje riziko vzniku chronických ochorení, a tiež pomáha pri prevencii a liečbe rôznych chorôb. Správne zostavená vegánska strava je zdravá, plnohodnotná a veľmi chutná.

Foto: freepik.com, unsplash.com

Pre každého z nás je zdravie jednou z najdôležitejších hodnôt, o ktorú sa snažíme čo najlepšie a najdôkladnejšie starať. Robíme však preň skutočne dosť? Ku dobrému zdraviu vie pritom vystačiť malý-veľký zázrak, ktorý sa nepochybne nájde aj vo vašej chladničke. Alebo predsa nie? Mali by ste to hneď zmeniť a doplniť chladničku o blahodarný kefír a cmar. Alebo doplniť ním rovno žalúdok!

Dobrá imunita ako základ plnohodnotného života

Kefír, vďaka tomu, že obsahuje užitočné mikroorganizmy, keďže to je probiotický mliečny výrobok, posilňuje imunitný systém a veľmi efektívne ho ochraňuje. Práve táto jeho vlastnosť sa označuje za jednu z najlepších a taktiež najdôležitejších výhod konzumovania kefíru. O to viac v dobe, v ktorej je najskloňovanejším slovom pandémia.

Za ďalšiu dôležitú a užitočnú výhodu pitia kefíru a cmaru treba považovať aj jeho antibakteriálne vlastnosti. Niektoré probiotiká, ktoré sa v kefíre, či cmare nachádzajú, dokážu telu pravdepodobne poskytnúť aj určitú ochranu pred infekciami. Medzi tieto probiotiká zaraďujeme aj probiotický Lactobacillus, ktorý disponuje schopnosťou inhibovania rastu škodlivých baktérií, medzi ktoré patrí napríklad Helicobacter pylori či Salmonella.

Zdravé telo a dokonalá postava v jednom

Aby sa vám výhody pitia kefíru náhodou nemálili, nápoj vám dokáže dopomôcť aj k vysnívanej postave. Mnohí ľudia totiž trpia nepravidelným pracovaním čriev, čím je ich metabolizmus slabý a následné problémy s hmotnosťou na seba nenechajú dlho čakať. Kefír je jedným z najlepších pomocníkov pri podobných komplikáciách. Jeho pravidelnou konzumáciou si zabezpečíte správne fungovanie čriev, čo sa vám práve v letných dňoch pri nosení bikín či užších oblečení môže vyplatiť dvojnásobne.

Okrem iného má kefír výhodné účinky na obnovu buniek v tele. Preto sa s ním často spája aj jeho schopnosť zabraňovania tvorbe nádorov a rozvoju rakovinových buniek. Vďační mu nepochybne budú aj astmatici a alergici pre jeho účinok pri astmatických či alergických ochoreniach.

Kefír ocenia, samozrejme, aj vaše kosti

Nedostatok vápnika v tele zapríčiňuje osteoporózu, ktorá v súčasnosti trápi nie jedného občana tejto planéty. Aj pri tomto neduhu je však kefír malým zázrakom. Obsahuje totiž omnoho viac vápnika ako mlieko, ktoré sa deťom odmalička núka kvôli silným kostiam či zubom. A pozor! Vďaka bioaktívnym zlúčeninám, ktoré v sebe kefír má, dokáže telo vápnik lepšie absorbovať a zastaviť tak nepredvídateľné poškodenie kostí. Pre zdravie kostí je nevyhnutný taktiež vitamín K2, ktorý sa v kefíre nachádza v hojnom množstve.

Tráviaci systém ruka v ruke s tým nervovým

Ešte nekončíme. Hustý biely nápoj v sebe ukrýva aj ďalšie benefity. Kefír dokáže zlepšiť prepojenie a komunikáciu medzi tráviacim systémom a mozgom. Zlepšuje produkciu enzýmu, ktorý je pre správne fungovanie nervového systému nevyhnutný. Odborníci tvrdia, že práve tento úkaz môžeme považovať za akýsi dôkaz o spolupráci a prepojení nervového a tráviaceho systému.

Tak vidíte. Obsah probiotických kultúr a nutričné zloženie kefíru sú jasným dôkazom, že nápoj právom patrí medzi vôbec tie najpriaznivejšie potraviny pre zdravie. Všetko to majú na svedomí prírodné probiotiká, ktoré vytvárajú kvasinkové a mikrobiálne kultúry a viaceré bioaktívne látky.

Všetky vyššie spomínané látky a ich výhody sa, samozrejme, nachádzajú aj vo fľaši kefíru od Meliny. Lahodná krémová konzistencia a osviežujúca chuť nášho nápoja okrem toho zvyšujú jeho hodnotu a spríjemňujú jeho konzumáciu. Kefír Melina by ste preto určite mali zaradiť do vášho denného jedálnička.

Samozrejme, kefírom starostlivosť o zdravie nekončí. Okrem spomínaného kefíru v našej ponuke môžete nájsť ešte jeden “zázračný” nápoj. Ak vám na rozum prišiel cmar, máte pravdu. Je to on. Cmar Melina má naozaj blahodárny vplyv na zdravie. Obsahuje aj širokú škálu vitamínov a minerálov vrátane vápnika, železa, horčíka, fosforu, draslíka, sodíka a zinku. Výskumy dokazujú priaznivý vplyv konzumácie cmaru na ľudský organizmus. Je preukázané, že cmar, okrem iného, spomaľuje tvorbu rakovinových buniek v hrubom čreve.

Pozitívnych vplyvov, ktoré má pitie cmaru na ľudský organizmus je mnoho. Cmar je však výnimočný aj v tom, že v jednej porcii cmaru je menej tuku a kalórií ako v rovnakom množstve mlieka. 

Chuť cmaru je perlivá, pre niekoho kyslasto štipľavá. Pokiaľ pre vás táto chuť nie je favoritom, môžete si z cmaru pripraviť napríklad výborné a nadýchané “americké palacinky”. Chuť cmaru im prospeje a vy si tak môžete zdravo a s radosťou pochutnať.

Neváhajte preto do svojho jedálnička celoročne zaradiť kefír i cmar. Vaše telo sa vám za to bezpochyby odvďačí.

Zdroj: 1faydalari.com, vysetrenie.zoznam.sk
Foto: freepik.com, unsplash.com

Popradským hokejistom začala letná príprava. Posledný piatok bol tým dňom, kedy si fanúšikova mohli spoločne so svojimi obľúbenými hráčmi spod Tatier zatrénovať. Ba dokonca, mohli ich aj vyzvať a zasúťažiť si o mliekonečné ceny. Ako to dopadlo?

Víťazom Matúš zo Starého Smokovca

Zraz spoločnej tréningovej jednotky sa uskutočnil pri lanovke na Hrebienok v Starom Smokovci. Odtadiaľ popradskí hokejisti bežali spoločne s fanúšikmi smerom na Hrebienok a pri nasávaní toho najčistejšieho vzduchu sa snažili dobehnúť do cieľa. Z fanúšikov pretrhol pomyselnú cieľovú pásku ako prvý 16 ročný Matúš zo Starého Smokovca. “Nepôsobím v žiadnom športovom klube, no mojou záľubou sa v poslednom období stal práve beh, v ktorom som sa našiel. V budúcnosti sa chystám zúčastniť bežeckých súťaží nielen v okolí, ale aj mimo Tatier,” svoje ambície pri preberaní produktov od Meliny predostrel “rýchlik” Matúš.

Mliekonečné posilnenie

Po spoločnej fotografii sa presun uskutočnil smerom do hotela Crocus. V reštaurácii Zubačka na hokejistov a fanúšikov čakal výživný branch obohatený o produkty plné bielkovín. No a tu sa už o zábavu staral ten najpovolanejší kamzík “Kamko”, teda maskot popradských hokejistov. Neverili by ste, ale aj jemu zachutil tvarohový dezert Capresi s príchuťou jahôd. Záverom bolo podpisovanie dresu pri pití chutnej kávičky z rúk šikovných čašníkov reštaurácie Zubačka. A komu sme dres HK Poprad podarovali? Zatiaľ ešte nikomu. Čoskoro budete o dres plný podpisov môcť zabojovať aj vy prostredníctvom súťaže na našom Facebooku.

Na záver si už len pozrite fotky z vydarenej akcie a do ďalšieho stretnutia s kamzíkmi prajeme množstvo letných a hlavne mliekonečne chutných zážitkov.

Foto: Daniel Laškody – HK Poprad, bajan

Chceli ste niekedy zažiť pravú hokejovú prípravu, no nedostali ste príležitosť? Alebo sa len pred letnou sezónou potrebujete dostať do vytúženej formy? S Melinou a popradskými hokejistami to nebude žiaden problém!

Letná príprava zahájená

Možno sa zdá, že sezóna 18/19 skončila len včera, popradskí kamzíci neotáľajú a vo svojich kalendároch už majú rezervované týždne letnej prípravy na tú nastávajúcu. „Prvý deň letnej prípravy je naplánovaný na 13. mája. Trvať bude 7 týždňov. Letnej prípravy sa zúčastnia všetci slovenskí hráči spoločne s vybranou skupinou hráčov z juniorky,“ vyjadril sa pre domovský web HK Poprad hlavný tréner František Štolc.

Tento čas býva pre fanúšikov pomerne hluchým obdobím, počas ktorého sa do hokejového diania či prípravy na novú sezónu dokážu zapojiť tak maximálne čítaním aktualít z klubu alebo zakupovaním permanentiek. Toto leto však môže byť úplne iné a s obľúbenými hráčmi sa môžete stretnúť i mimo ľadu.

Vyzvite kamzíkov a vyhrajte

Cieľom realizačného tímu HK Poprad je počas prípravy zavádzať aktivity, ktorých výsledkom bude dostatočne stmelený kolektív. „Tu sa ale nebavíme o jednoduchom objednaní nejakého posedenia. Skôr mám na mysli spestrenie tréningových jednotiek. Nech zvýšime medzi hráčmi súťaživosť a popritom nech sa aj zabavia. Musí to však prioritne slúžiť na spojenie kolektívu a jeho spoluprácu. Dôvod? Úspechy dosiahneme len tak, že sa všetci spojíme pre hokej,“ predostrel zámer Ľuboš Husár, ktorý sa stal novým projektovým manažérom.

Novinky na seba nenechajú dlho čakať. Prvá kolektívna akcia sa uskutoční už v piatok 7. júna 2019 od 9:00h, kedy aj vy môžete s popradskými hokejistami vybehnúť na Hrebienok ako ozajstné kamzíky! A keďže po poriadnom tréningu treba poctivo zregenerovať, v reštaurácii Zubačka bude pre vás pripravený mliekonečne chutný brunch. Nepremeškajte tak jedinečnú šancu vyzvať popradských extraligistov a pomôžte im spoločne dosiahnúť ešte lepší výsledok ako v zašlej sezóne.

Ten, kto ako prvý vybehne na Hrebienok, vyhráva balíček produktov od Meliny a tričko HK Poprad. Tešíme sa na vás a prajeme veľa šťastia či síl, no tiež zážitkov. Hlavne nezabúdajte, že SEVER SME MY!

Harmonogram

7.6.2019 (piatok)

8:00 – odchod hokejistov z Popradu do Smokovca
8:15 – 8:30 – zraz a štart tréningovej jednotky (pri lanovke na Hrebienok – Starý Smokovec)
9:45 – 10:00 – presun do reštaurácie Zubačka
10:15 – začiatok brunchu v Zubačke (Hotel Crocus)
10:30 – priestor na fotenie s hráčmi + debata a autogramiáda
12:00 – predpokladaný koniec akcie

Zdroj: hkpoprad.sk
Foto: facebook.com/hkpoprad

S Melinou môžu byť lievance o niečo nadýchanejšie a hlavne vitálnejšie

Prebudiť sa do víkendového rána, pripraviť si lahodné lievance podľa vlastného spôsobu, následne ich vychutnávať s najbližšími. Ako krajšie a chutnejšie sa môže začať ráno? Lievance si ale viete pripraviť ešte o čosi lahodnejšie a hlavne vitálnejšie. Ako?

Posvätné jedlo známe na celom svete

Poďme si najskôr povedať niečo, vďaka čomu budete mať o tomto jedle omnoho väčší prehľad. Vedeli ste, že placky, ktorých základom sú vajíčka a múka, boli niekedy považované dokonca za posvätné jedlo? Všetko to začalo, ako obvykle, v starovekom Grécku. Palacinky tu boli dobre známe od 6. storočia. Dokonca ich milovali do takej miery, že ich ospevovali v niektorých svojich básňach.

Takí Rimania si pochutnávali na palacinkách „Alito Docia“, ktoré tiež pozostávali z klasických ingrediencií mlieko-vajcia-múka. Prvé tri palacinky však boli považované za posvätné. Označené krížikom a posypané soľou slúžili na to, aby „odohnali“ zlo. Podľa niektorých archeológov je možné, že história „sladkých i slaných“ placiek siaha omnoho ďalej a isté náznaky dosvedčujú, že patrili do jedálničkov už v biblických časoch.

Zavítajme ale aj do iných oblastí. Vo Francúzsku sú palacinky dodnes známe ako crêpes. V Austrálii sa toto jedlo podáva na dezert. V Nemecku palacinky volajú Pfannkuchen a v niektorých oblastiach ich nakrájané na rezance, podávajú s polievkou. V Rusku sú to tenké a chrumkavé bliny so smotanou a kaviarom. 

Slovenské vs. Americké

Na naše územie sa dostali palacinky pomerne kľukatou cestou. Keď bol maďarský šľachtic Esterházy v roku 1687 pozvaný na parížsky banket kráľa Ľudovíta XIV., pozval si so sebou aj vlastného kuchára, ktorý mal nenápadne odkukávať recepty francúzskeho dvora. Recept na palacinky ho natoľko zaujal, že po návrate do Uhorska ho slávnostne predstavil Habsburgovcom. Francúzsku verziu s koňakom a cukrom obmenil tým, že hotové cesto potrel marmeládou, zabalil, pridal šľahačku a posypal čokoládovým práškom. V tejto podobe ich jedli a jedia naše babičky, mamy, ale aj my.

Za veľkou mlákou nedajú hrdí Američania zas dopustiť na svoje hrubé lievance. Väčšia časť amerického obyvateľstva považuje svoje palacinky za výhradne raňajkový pokrm. Pripravujú sa skôr ako placky, pretože cesto sa nerozťahuje a neroluje. Súčasťou dobroty sú rôzne sirupy – väčšinou javorový, čučoriedkový a porcia roztopeného masla. Samozrejmosťou býva ovocie, zmrzlina, čokoládové čipsy a rôzne iné kalorické lahôdky.

Lievance s Melinou

Vidíte sami, že sa tu bavíme o jedle, ktoré má nespočetne sladkých i slaných kombinácií a variantov. Palacinky s džemom, tvarohom, zmrzlinou, ale i s mäsovou zmesou. Lievance s javorovým sirupom alebo napríklad so syrom. Každý má svoje vlastné tradičné recepty.

Ak sa chystáte pripraviť palacinkové cesto a rozmýšľate, čím ho naplniť, dajte šancu síce menej klasickému, no veľmi vitálnemu cmaru. Ten od Meliny stačí rozšľahať s vajcom a spojiť s múkou. Do vymiešaného cesta ešte hoďte tradičné 82 % maslo, taktiež od Meliny, a mliekonečne nadýchaná sladkosť je na svete. Žiadny olej či margarín, ale naozajstné maslo, použite aj na finálne dochutenie vitálnej porcie lievancov.

Aby sa vám náhodou nemálilo, lievance sa dajú vyrobiť aj pomocou kefíru. Samozrejme, odporúčame ten náš, teda plný probiotických kultúr. Žĺtka stačí vymiešať s cukrom alebo medom, pomaly priliať kefír a nasypať múku. Z bielkov vyšľahajte sneh, ktorý opatrne vmiešajte do zmesi a osoľte.

No a vyhovárať sa pri pohľade na lievance nemôžu ani tí, ktorí momentálne zápasia s rôznymi diétami. Ak na ne máte chuť, jednoducho si ich dajte. Do cesta primiešajte cottage cheese a z lievancov nielenže nepriberiete, ale obdaríte telo proteínmi.

Tak teda, pustite sa aj vy do výroby chutných a vitálnych lievancov. Prípravu zvládne aj malé dieťa a úspech je nielen zaručený, ale s Melinou aj mliekonečný!

Zdroj: 4home.sk, Yulia Zabneva – style.hnonline.sk, delimano.sk, niecookolacoch.sk
Foto: istockphoto.com