Značka: Životospráva

  • Pár jednoduchých krokov k lepšej postave

    Pár jednoduchých krokov k lepšej postave

    Pár jednoduchých krokov k lepšej postave

    Pohyb

    Prvý krok, ktorý by ste mali urobiť k vašej novej postave je pohyb. Vyhýbajte sa dlhšiemu oddychu, snažte sa nesedieť na zadku viac ako hodinu. Ak nemusíte cestovať ďaleko do práce, radšej sa prejdite. Človek sa narodil s nohami preto aby ich mohol využívať. Nemusíte behať ani šprintovať, chôdza je ideálny pohyb pre udržanie štíhlej postavy, stačí urobiť dostatok krokov každý deň.

    Jednoduché sacharidy

    Odstrániť jednoduché sacharidy vo forme cukru, sladkostí, sirupov, ochutených limonád atď. To je základ, bez ktorého sa do ďalšieho kroku ani nepúštajte. Keď nieste ochotní zbaviť sa závislosti na cukroch, tak vám garantujem, že nevydržíte ani ďalšie kroky, preto je zbytočné pokračovať ďalej a vy stále ostanete obézni a nespokojní so svojou postavou. Ak sa zbavíte závislosti na tejto droge, tak vám už nič nebude brániť v dosiahnutí vášho cieľa.

    Chemicky upravené tuky

    Margaríny, rastlinné maslá a iné chemicky upravené gebuziny s „príchuťou masla“. Existuje mnoho iných skvelých zdravých alternatív, ktoré vám nezničia zdravie tak ako tieto chemicky upravené zlúčeniny prevažne rastlinných tukov. Vyskúšajte radšej domáce maslo a ušetrite svoje telo od zbytočných problémov.

    Umelé sladidlá a konzervanty

    Umelé sladidlá sa dnes nachádzajú doslova v každej potravine. Niekedy ich v jedle človek necíti preto si myslí, že sa stravuje zdravo. No v každej priemyselne spracovanej potravine sa nachádza väčšie či menšie množsvo sladidiel, konzervantov a rôznych látok, ktoré udržiavajú potravinu dlhšie „čerstvú“. Realita je taká, že všetky tieto látky udržiavajú v tele prebytočnú vodu a soli, ktoré nepustia tuk. Sú takou poistkou pre tukové zásoby. Ak ste niekedy vyskúšali diétu, viete, že prvé kilogramy idú veľmi rýchlo, no v skutočnosti veľa tuku nezhodíte. Ako prvá totiž odíde prebytočná voda a soli, ktoré držia tuk. Ak vaše odhodlanie naďalej vydrží tak postupne začne odchádzať aj tuk. Ten je oveľa tvrdohlavejší ako prebytočná voda, ak sa ho chcete zbaviť, musíte byť tvrdohlavejší vy ako vaše tukové zásoby.

    Technologická úprava jedla

    Stačí upraviť technologickú úpravu jedál a o niekoľko dní uvidíte výsledky. Začnite jesť viac surových potravín (zelenina, ovocie, orechy, semienka), vyskúšajte variť v pare, dusiť na vode s kvapkou kokosového oleja na varenie, alebo si upečte mäso na rošte. Vyhýbajte sa vyprážaniu alebo opekaniu na rastlinných olejoch. Vymeňte rastlinné oleje za bravčovú masť alebo maslo. Vaše jedlo bude oveľa chutnejšie a zdravšie.

    Pravidelnosť

    V pravidelnom stravovaní spočíva najväčšie kúzlo! Ak sa budete stravovať pravidelne, telo si nenastaví tzv. „úsporný režim“ a tým pádom nebude potrebovať väčšie množstvo tukového tkaniva. Telo je veľmi prepracovaný stroj no keď sa o neho nebudete pravidelne starať, tak nemôžete od neho očakávať požadovaný výkon! Dajte telu dostatok toho čo potrebuje a ono sa vám odvďačí štíhlejšou postavou. Naplánujte si jedlo na každé 3-4 hodiny, ak vám to nevychádza v práci, pripravte sa nato! Existujú krabičky, takže stačí jedlo vziať so sebou kamkoľvek idete. Tým sa vyhnete tomu, že budete od hladu utekať do bufetu alebo najbližšieho fast-foodu.

    Pestrosť

    Človek je tvor všežravý, ak niekto tvrdí opak, ten je zakomplexovaný. Nikomu nezakazujem aby sa stravoval ako vegetarián alebo vegán, len hovorím, že z genetického hľadiska to nieje prirodzené. Nemusíte jesť mäso každý deň, niekomu stačí aj raz za týždeň, niekomu raz za mesiac. Niekomu naopak vyhovuje nejesť mäso vôbec no v takom prípade musí kompenzovať živiny z mäsa iným spôsobom. Existuje mnoho druhov obilnín, strukovín, ovocia, zeleniny, mäsa, mliečných výrobkov, tak prečo by sme mali jesť stále to isté? Čím pestrejšia bude vaša strava tým bude telo fungovať lepšie, pretože sa nebude cítiť ničim obmedzované!

    Stres

    Vyhýbajte sa stresu a vaše telo sa vám odvďačí! Stres je hlavný stimulátor hormónu nazvaný kortizol. Tento hormón spôsobuje v tele čisté zlo. Vytvára únavu, blokuje spaľovanie tukov, spaľuje svalovú hmotu, spôsobuje zlú náladu atď. Ak budete v pohode, všetko bude fungovať ako má. Taktiež hladovanie môže spôsobiť v tele stres a vyprodukovať toľko kortizolu, že vám to úplne zabráni schudnúť. Preto je dôležité nehladovať! Vždy treba mať po ruke aspoň kus ovocia alebo zeleniny, prípadne oriešky.

  • 4 najväčšie chyby v stravovaní!

    4 najväčšie chyby v stravovaní!

    4 najväčšie chyby v stravovaní!

    Pokiaľ ide o stravovanie a výživu, môže to byť pre mnohých ľudí veľmi mätúce, kedže všade dostáva rôzne informácie. Jedna štúdia hovorí jednú vec, druhá štúdia to zasa vyvráti a bežný človek je z toho frustrovaný, pretože nevie čo si má vlastne myslieť. Ako máme vedieť kde je pravda? Veda nedrží vždy krok s realitou pokiaľ sa to týka výživy. Niekto hovorí, že musíš prijímať 2,5 g bielkovín na kg telesnej hmotnosti, niekto hovorí, že viac ako 1g je zbytočný odpad, no vysvetlite to 8 násobnému Mr. Olympia Ronnie Colemanovi, ktorý v kulturistike dosiahol asi najviac. Dal som dokopy tri základné chyby v stravovaní, ktorým by ste sa mali vyhýbať ak chcete v športe napredovať.

    1. Nedostatok bielkovín!

    Táto chyba je jedna z najväčších. Ak telu neposkytnete dostatok bielkovín, tak ho doslova okrádate o potenciálny rast svalov a sily. Nielen to! Bielkoviny sú základné stavebné látky, bez ktorých sa telo nedokáže regenerovať, a keď sa nedokáže regenerovať tak vznikajú problémy (hormonálne, psychické, zdravotné, …) Ak trénujete tvrdo s ťažkými závažiami, odporúčam konzumovať aspon 2g bielkovín na kg telesnej hmotnosti, ideálne by bolo až 2,5-3g. Snažte sa konzumovať bielkoviny vo forme kvalitných potravín napr. domácich vajec domácich mliečnych výrobkov (tvaroh, tvrdé syry, …), rýb, mäsa hlavne chudé, kuracie, morčacie alebo hovädzie. Veľmi dobrou alternatívou je aj divina. Ak je pre vás nemožné skonzumovať toľko bielkovín, skúste suplementovať kvalitným srvátkovým proteínovým koncentrátom alebo izolátom. Je to výborný zdroj vysoko kvalitných a rýchlo vstrebateľných aminokyselín z kravského mlieka. Okrem toho má aj vysokú biologickú hodnotu a pre športovcov je to ideálna voľba pre doplnenie bielkovín.

    2. Nevhodné sacharidy!

    Koľko sacharidov denne zjete, nieje až tak dôležité ako to, z akých zdrojov ich čerpáte! Sacharidy, ktoré potrebujete by mali pochádzať z kvalitných zdrojov ako zelenina, niektoré druhy ovocia, strukoviny a niektoré celozrné obilniny ako (ovos, ryža, quinoa, kuskus, atď.) Zdržiavajte sa jednoduchých sacharidov čo najviac, a radšej sa zamerajte na komplexné uhľohydráty, ktoré majú nízky glykemický index a budú sa v tele uvoľnovať postupne po dlhšiu dobu. Tým si zaručíte dlhodobú energiu, silu a čerstvosť. Budete mať správne trávenie a nebude problém so zápchou. Tabuľka glykemického indexu potravín vám pomôže orientovať sa v sacharidoch. Čím nižšia je hodnota GI tým sú potraviny vhodnejšie na konzumáciu a tým dlhšie vám vydrží energia zo skonzumovaného jedla.

    3. Strach z tukov!

    Ak chcete nabrať svaly alebo schudnúť tuk, nesmiete sa obmedzovať iba na bielkoviny a sacharidy! Pre správne fungovanie organizmu sú tuky veľmi dôležité, ak ich telu obmedzíte, tak sa vám váš cieľ oddiali. Doprajte telu zdravé tuky vo forme kvalitných živočišných tukov (domáce maslo a bravčová masť) alebo ako orechy, semiačka, rybí, olivový alebo konopný olej, atď.

    4. Vynechávanie chodov!

    Nemôžete vynechať raňajky aj obed a potom všetko zjesť len na večeru a očakávať, že vaše svaly budú rásť, alebo vás tukové zásoby len tak jednoducho opustia! Mali by ste jesť 3 hlavné chody denne a 2 medzichody (desiatu a olovrant). Ak nevládzete toľko jesť tak si jedlo zabaľte na viacero menších porcií a nezjedzte všetko naraz. Alebo si pribaľte proteínovú tyčinku, proteínový nápoj, kus ovocia alebo hrsť orechov a máte to vybavené. Ideálne je naplánovať si to takto:

    1.chod: raňajky

    2.chod: proteín

    3.chod: obed

    4. chod: proteín

    5. chod: večera

    6. chod: nočný proteín (pred spaním)

  • Diéta a zdravé tuky, alebo čo tučné môžeme konzumovať počas diéty

    Diéta a zdravé tuky, alebo čo tučné môžeme konzumovať počas diéty

    Diéta a zdravé tuky, alebo čo tučné môžeme konzumovať počas diéty

    Jednou z najčastejších chýb v nízkosacharidovej diéte je eliminácia zdravých tukov. V tejto diéte obmedzujete sacharidy a tuky na minimum, preto väčšina vaších jedál pozostáva z bielkovín. Pozor! Pri konzumácií výlučne bielkovín sa budete cítiť hladní a unavení, to sa neskôr prenesie do vašej nálady a hormonálnej nerovnováhy. V tejto fáze väčšina ľudí končí s diétou a častá výhovorka je „nieje to pre mňa, nedá sa to vydržať“ atď. Populácii kmeňov Masajov alebo Inuitov sa dlhodobo darí na nízko-sacharidovej potrave, ich potrava pozostáva prevažne zo živočíšnych tukov. Tzv „chudé“ mäso je pre nich krmivo pre psov. Tu je zoznam 10 možností, ktoré by ste mali zaradiť do vašej diéty. Nemusíte ich využiť všetky, sú to len možnosti, ktorými môžete doplniť zdravé tuky do vášho jedálnička. Nezabúdajte, že iba 0,5g tukov na 1kg vašej telesnej hmotnosti je úplne postačujúci pre správne fungovanie vášho tela.

    Mastnejšie druhy mäsa a rýb

    V obchode si vyberajte mastnejšie druhy mäsa, najvhodnejšie sú tie vychované na zelenej tráve tzv. „Bio“. Držte sa ďalej od diétnych kuracích pŕs alebo chudých hovädzích steakov a kusov, z ktorých bol odstránený tuk. Vyberajte tučnejšie ryby ako je losos, sú oveľa zdravšie a chutnejšie.

    Použite viac tuku pri varení

    Panenský olivový olej do šalátov. Na varenie a pečenie je ideálny kokosový olej, domáce kvalitné maslo, alebo domáca bravčová masť. Sú to tuky s vysokým tepelným bodom prepálenia, takže neriskujete vylučovanie karcinogénov. Maslo dodá jedlu jedinečnú chuť. 3 tajomstvá francúzskej kuchyne? „maslo, maslo, maslo“ Kokosový olej na varenie je bez chuti a vône, takže nikto nebude tušiť aká je vaša tajná ingrediencia.

    Vyskúšajte olej z treščej pečene

    Existuje mnoho dôvodov, prečo prijať doplnky výživy vo forme rybieho tuku. Dajú sa kúpiť vo forme tabliet alebo oleja. Jedna polievková lyžica oleja z treščej pečene vám dodá dennú dávku vitamínu D, vitamínu A a omega3 mastných kyselín.

    Jedzte vajíčka, orechy a avokádo

    Vajcia patria medzi najzdravšie potraviny na planéte. Sú veľmi sýte, veľmi výživné a majú ideálny pomer aminokyselín. Žĺtka sú taktiež plné nasýtených mastných kyselín a dobrého cholesterolu. Vyberajte vajíčka z chovu na tráve, alebo vajíčka obohatené o omega3. Orechy sú taktiež veľmi výživné, hlavne kvôli zdravým tukom, vitamínom, vláknine a vysokému obsahu bielkovín. Jedna hrsť orechov denne zabezpečí dostatok zdravých tukov pre správne fungovanie vášho tela. Avokádo je ďalšia zdravá potravina plná zdravých tukov, bohatá predovšetkým na mononenasýtené mastné kyseliny. Jesť sa dá s každou potravinou na rôzne spôsoby, na internete je mnoho receptov na túto superpotravinu.

    Dajte si do kávy smotanu

    Smotana dodá káve vynikajúcu jemnú chuť a taktiež má tendenciu znižovať chuť do jedla. Ak dostanete hlad, a vaše nasledujúce jedlo je ešte ďaleko, dajte si šálku kávy s plnotučnou smotanou a zaženiete hlad takmer okamžite. Chvíľu potrvá kým znova vyhladnete!

    Jedzte majonézu a guacamole

    Jednou z možností ako zvýšiť tuky v nízkosacharidovej diéte je pridať do jedálnička pochutiny ako majonéza alebo guacamole. Sú to výživné omáčky plné tuku, ktoré sa hodia takmer k všetkému. Samozrejme je doležité sledovať množstvo a neprehánať. Jedna lyžica k mäsu alebo zelenine dodá výbornú chuť a dostatok zdravých tukov. Vytvorte si vlastnú omáčku a použite zdravšie verzie namiesto rastlinných olejov ako olivový olej a maslo.

    Použite omáčky ako Bearnaise

    Existuje veľa druhov omáčok, ktoré môžete použiť, napríklad omáčka Bearnaise sa skladá prevažne so žĺtkov a masla. Akákoľvek omáčka, ktorá obsahuje maslo, smotanu alebo iné „plnotučné“ potraviny sa hodí k mäsu a zelenine ako skvelý a chutný doplnok.

    Využite tučné syry

    Použite plnotučné syry, premenia akékoľvek jedlo na lahodnú chuťovku. Syry môžte použiť do varenia, alebo aj ako samostatnú chuťovku a snack bežne počas dňa, keď vás napadne hlad. Kvalita syru sa meria podľa obsahu tuku v sušine, preto vyberajte kvalitné tvrdé syry s vysokým obsahom tuku. Pozor na konzumované porcie!

    Tmavá čokoláda za zásluhy

    Kvalitná čokoláda s vysokým obsahom kakaa sa odporúča konzumovať pre jej výborné zdravotné účinky. Má veľa antioxidantov, vitamínov a zdravých tukov. Vyberajte čokoládu s obsahom kakaa aspoň 70-90%. Neberte čokoládu ako jedlo, ale ako zaslúženú chuťovku.

    Vyskúšajte slaninu!

    Myslím, že slanina hovorí sama za seba. Kvalitná domáca slanina tvorí základ paleolitického stravovania a nie, nieje pravda, že sa z nej pribera! Má dokonca aj zdravé tuky. Vyberajte kvalitnú slaninu z domáceho chovu. Dva tenké plátky slaniny a vaša potreba zdravých tukov je na celý deň uspokojená.

  • Tuk, ktorý spáli vaše tuky?!

    Tuk, ktorý spáli vaše tuky?!

    Tuk, ktorý spáli vaše tuky?!

    CLA – „konjugovaná kyselina linoleová“

    Je najčastejšou omega6 mastnou kyselinou a nachádza sa hlavne v rastlinných olejoch ale aj v rôznych iných potravinách. CLA je v podstate typ polonenasýtených mastných kyselín, technicky je to trasnmastná kyselina, ale prírodného typu, ktorá sa vyskytuje bežne v potravinách. Podobný typ transmastných kyselín sa nachádza v margarínoch, ktoré sa ale vyrábaju chemicky a nič prírodné sa v nich nenachádza. Štúdie ukazujú, že trasnmastné tuky sú zdraviu škodlivé, ale prírodné „trans“ tuky nachádzajúce sa v potravinách živočíšneho pôvodu sú práve naopak zdraviu prospešné.

    Zdroje CLA v prírode

    CLA môžete nájsť v hovädzom mäse alebo mliečných výrobkoch od zvierat chovaných na zelenej tráve! Hlavné zdroje CLA sú živočíšne potraviny z prežúvavcov ako sú kozy, kravy a ovce. Celkové množstvo CLA v týchto potravinách sa mení podľa toho čo zvieratá konzumujú. Napríklad zvieratá chované na zelenej tráve mali podľa štúdie až o 300-500% vyšší obsah CLA, oproti zvieratám chovaným na obilí. CLA v doplnkoch výživy bohužial niesú vyrábané z prírodneho zdroja. Preto je vhodnejšie príjímať stravu bohatú na CLA a nespoliehať sa na doplnky výživy.

    Ako funguje CLA?

    Biologická aktivita CLA bola objavená už v roku 1987 tímom výskumníkov, ktorí mysleli, že by CLA mohlo pomôcť v boji s rakovinou. Neskôr zistili, že vedľajší efekt suplementácie CLA je redukcia telesného tuku. Ako v amerike stúpala obezita, ľudia sa začali viac zaujímať o CLA ako liek na chudnutie, preto sa vedci začali viac zaoberať jeho funkciou v spaľovaní tuku. Zistili, že CLA spôsobuje viacero účinkov, ktoré zabraňujú obezite. Potláča chuť do jedla a tým zníženie príjmu potravy (kcal), zvyšuje spaľovanie tukov, stimuluje odbúravanie tuku a zabraňuje opätovnému ukladaniu tuku.

    Môže CLA naozaj pomôcť schudnúť?

    CLA je doplnok výživy, ktorý bol na svete asi najviac testovaný. Existuje mnoho štúdií. Niektoré štúdie pozitívne vyzdvihujú jeho účinky na spaľovanie tuku a nárast svalovej hmoty a iné zasa ukazujú, že nemala žiadny vplyv na chudnutie. Je to azda najdiskutabilnejší doplnok výživy vôbec. Má veľa priaznivcov ale aj veľa odporcov. Z celkového hľadiska 18 kontrolovaných štúdií vyšlo CLA predsa len pozitívne, a jeho výsledky boli „mierny úbytok telesného tuku“. Účinky CLA sú najefektívnejšie v priebehu prvých 6 mesiacov a postupne v priebehu 2 rokov sa jeho účinky znižujú.

    Prírodne vyskytujúce sa CLA môže mať zdravotné výhody

    Z pozorovacích štúdií na zvýšenom príjme CLA vyšli pozitívne výsledky zo zdravotného hľadiska. Vysoký príjem CLA znížil pravdepodobnosť ochorení ako cukrovka 2. typu alebo rakovina. Navyše v krajinách, kde chovajú kravy výlučne na zelenej tráve, majú ľudia nižšie riziko srdcových ochorení. Môže to mať na svedomí CLA z týchto zvierat alebo tiež mnoho iných zdravých prvkov, ktoré kravy prijímajú z trávy, napríklad vitamín K2. Samozrejme kravy chované na tráve sú zdravšie z viacerých hľadísk, preto je vhodnejšie konzumovať výrobky od týchto zvierat.

    Veľké dávky môžu spôsobiť problémy!

    Tak ako so všetkým, tak ani s CLA netreba preháňať! Vysoké dávky CLA hlavne z doplnkov výživy môžu spôsobiť zvýšenú akumuláciu tuku v pečeni, čoho následkom môže byť metabolický syndróm alebo cukrovka! Napriek zníženiu telesného tuku, môže CLA spôsobiť aj zápal, inzulínovú rezistenciu alebo znížiť HDL (dobrý) cholesterol. Vysoké dávky CLA môžu tiež spôsobiť nežiadúce účinky ako hnačka, bolesti brucha, nevoľnosť a nadúvanie. Treba mať na pamäti, že riziko vedľajších účinkov stúpa so zvyšovaním prijatej dávky.

    Mali by ste ich skúsiť?

    Osobne si nemyslím, že zdravotné problémy stoja za „pár“ stratených kilogramov. Radšej ako doplnky odporúčam konzumovať potravu bohatú na CLA, je tam nižšia pravdepodobnosť možných vedľajších účinkov. Ak už ste odhodlaní vyskúšať CLA vo forme doplnkov výživy, odporúčam pravidelne navštevovať lekára a sledovať si krvné a pečeňové testy, aby ste sa presvedčili, že všetko funguje správne. Mať tehličky na bruchu je skvelý pocit, ale existujú aj zdravšie cesty ako sa k nim dopracovať.

  • Viete, ktoré potraviny sú vhodné do nízko-sacharidovej diéty?

    Viete, ktoré potraviny sú vhodné do nízko-sacharidovej diéty?

    Viete, ktoré potraviny sú vhodné do nízko-sacharidovej diéty?

    Nízko-sacharidová diéta je super, teda ak poznáte pravidlá tejto vďačnej diéty. Jedna z najlepších vecí na tejto diéte je, že nemusíte počítať kalórie! Čím dlhšie dodržiavate nízko sacharidy, tým je vaša chuť do jedla a na sladké nižšia. Tým automaticky znížite príjem kalórií bez toho, aby ste nutne a vedome regulovali príjem potravy. Táto metóda je 2-3 krát efektívnejšia v strate hmotnosti ako nízko-tučná diéta. Je zaujimavé, že existuje mnoho vhodných nízko-sacharidových potravín, ktoré ľudia stále berú ako veľkú hrozbu, ktorá môže ohroziť ich diétu a chudnutie. Tieto potraviny, by sa mali pritom jesť pravidelne v nízko sacharidovej diéte, pretože majú nielen dostatok energie, ale aj nasýtia a majú mnoho metabolických výhod. Niektoré z týchto potravín sú veľmi zdravé, teda aspoň v kombinácií s nízkosacharidovou diétou. V bežnom (vysoko-sacharidovom) stravovaní môžu priniesť veľa problémov. Tu je 6 „low-carb/keto“ vhodných potravín:

    Maslo (a iné plnotučné mliečne potraviny)

    Maslo bolo vždy diétnou zložkou, až kým média nevytvorili mýtus s vysokým obsahom saturovaných tukov a tak ľudia začali jesť margarín a rastlinné tuky, ktoré predávala hlavne reklama! Chválabohu maslo sa znova vracia do nášho stravovania a znova získava status zdravej potraviny, najmä v nízko-sacharidových diétach. Dôležité je vybrať si správnu kvalitu, ideálne je maslo z kráv chovaných na zelenej tráve. Takéto maslo je bohatšie na živiny pre zdravie ako vitamín K2. Majte na pamäti, že maslo treba konzumovať s jedlom, nie ako samostatné jedlo. Kúsok masla v rannej káve nieje veľmi vhodný spôsob ako raňajkovať! Maslo napríklad to od Meliny obsahuje 82% tuku a 0,7% bielkovín, 0,7% sacharidov a zvyšok obsadu tvorí voda. Ďalšie plnotučné potraviny ako tučný syr alebo smotana sú tiež vhodnou voľbou v nízko-sacharidovej diéte.

    Orechy a orechové maslo

    Je veľký omyl myslieť si, že nízko-sacharidová diéta je len o mäse a tukoch. Okrem akejkoľvek zeleniny existuje veľa iných potravín rastlinného pôvodu, ktoré je vhodné konzumovať v tejto diéte. Jeden skvelý príklad sú orechy! Mandle, vlašské, makadamiové, pekanové a rôzne iné orechy. Sú neuveriteľne bohaté na živiny ako zdravé tuky, Vitamín E ale aj horčík. Mnoho štúdií ukazuje, že konzumovanie orechov znižuje riziko rôznych ochorení, vrátane srdcových ochorení a cukrovky 2.typu. Orechové maslá sú tiež výborná možnosť, samozrejme ak sú vyrobené iba z orechov. Jediný problém týchto masiel je, že sú neuveriteľne chutné a majú obrovské množstvo energie, preto sa dá ľahko zjesť obrovské množstvo. Orechy obsahuju v priemere 74% tuku, 13% bielkovin, 13% sacharidov z čoho väčšinu tvorí vláknina.

    Tmavá čokoláda

    Je plná živín, vlákniny a silných antioxidantov. V skutočnosti má tmavá čokoláda viac antioxidantov ako čučoriedky. Má veľmi pozitívny účinok na činnosť srdca, znižuje krvný tlak, zvyšuje „dobrý“ HDL cholesterol, chráni LDL pred oxidáciou a znižuje rezistenciu inzulínu, čoho následkom je menšie ukladanie tuku. Čokoláda obsahuje aj nejaký cukor, no množstvo cukru závisí od kvality čokolády. Čím vyšší obsah čokolády tým je kvalitnejšia. Kvalitná čokoláda obsahuje v priemere 64% tuku, 5% bielkovín, 31% sacharidov.

    Bravčová koža

    Bravčové kožky sú veľmi chutné. Sú to vlastne vyprážané bravčové kože narezané na malé kúsky. Sú veľmi bohaté na bielkoviny, avšak iný typ bielkoviny ako bravčové mäso. Niektorí fanúšikovia Paleo stravovania sú presvedčení, že častou konzumáciou mäsa zo svalov môže spôsobiť deficiť aminokyseliny zvanej glycín. Táto aminokyselina sa nachádza v iných častiach zvierat ako, koža, šľachy a vnútornosti. Bravčové kožky sú veľmi bohaté na túto aminokyselinu. Bravčová koža má taktiež vysoký obsah mononenasýtených mastných kyselín, ktoré sa rovnako nachádzajú vo veľkom množstve aj v olivovom oleji. Problém je, že tieto bravčové kožky obsahujú aj vysoké množstvo omega6 mastných kyselín a niesú tak výživné ako ostatné časti zvieraťa, preto by sa nemali konzumovať vo veľkom množstve. Obsahujú 52% tuku, 48% bielkovín, žiadne sacharidy.

    Avokádo

    Avokádo je jednou z ďalších super zdravých nízko-sacharidových potravín. Technicky je to ovocie s vysokým obsahom zdravých živín, predovšetkým vlákninou a draslíkom. Väčšina tukov (viac ako 60 percent) sú mononenasýtené tuky, s malým množstvom nasýtených a polynenasýtených mastných kyselín. Avokádo je veľmi prospešné pre vaše srdce a metabolizmus. Jedna štúdia na ľudoch s vysokou hladinou cholesterolu ukazuje, že po 7 dňoch konzumácie avokáda v strave, znížilo LDL „zlý“ cholesterol o 22% a zvýšilo HDL „dobrý“ cholesterol o 11%. Priemerné výživové hodnoty avokáda sú: 77% tuku, 4% bielkovín, 19% sacharidov. Väčšina sacharidov z avokáda je vláknina!

    Slanina

    Slanina je často označovaná ako „mäsová sladkosť“. Nieje to veľmi prekvapujúce vzhľadom nato ako dobre chutí. Slanina bola vždy zatracovaná z dvoch dôvodov. Že má vysoký obsah nasýtených tukov a zato, že je to priemyselne spracované mäso! Bez ohľadu na skutočnosť, že nasýtené tuky sú úplne neškodné, čo si väčšina ľudí ale neuvedomuje, je že prevažný obsah tuku zo slaniny (2/3) je nenasýtený tuk. Ako som už spomínal, väčšina týchto výrobkov zo supermarketu sú priemyselne spracované a preto sú spájané so zvýšeným rizikom vzniku rakoviny a iných chorôb. Preto je vhodnejšie vyberať kvalitnú nespracovanú slaninu z domáceho chovu. Takáto slanina je v podstate iba nasolené bravčové brucho alebo ako sa hovori „bôčik“. Aj keď je veľmi odvážne povedať na slaninu „zdravé jedlo“, v nízko-sacharidovej diéte je to veľmi vhodná potravina a môžete ju pravidelne zaraďovať do vášho stravovania. Obsahuje v priemere: 70% tuku, 29% bielkovín, 1% sacharidov.

    Odporúčanie: Nezabúdajte dodržiavať množstvá konzumovaných potravín, najmä (orechové maslá), pretože to môže zabrániť strate vašej hmotnosti. Všetky potraviny by mali byť čerstvé a priemyselne nespracované skutočné potraviny (mäso, ryby, vajíčka, všetky druhy zeleniny, orechy, semienka, možno občas trochu ovocia). Taktiež môžte jesť týchto 6 potravín a užívať si ich metabolické výhody, ktoré vám prinesú do vašej nízkosacharidovej alebo ketogénnej diéty.