Mlieko dosiahlo titul na Vysokej Škole Hlienov podvodom!

Poďme rovno k veci a omáčky nechajme bokom. Kto vám povedal, že mlieko počas choroby zahlieňuje vaše dutiny, ho zvyčajne nemá rád, resp. sa do toho rozumie asi tak, ako Barack Obama do baletu. Alebo ste sa len možno o tomto mýtuse dočítali na internete či z iných zdrojov? Avšak aj tu je sa potrebné pozastaviť, pretože čo sme mali možnosť my surfovať v oceáne Google, utopili sme sa skôr v stránkach, ktoré zahlieňovanie mliekom zavrhujú, ako podporujú. Kto vám teda tento nezmysel povedal? Čítajte ďalej a dozviete sa, prečo by ste mu nemali veriť, ani keby sa jednalo o vášho súrodenca.

Mať rád mýtus ešte neznamená veriť v neho

Keďže mliekarne robia na podporu predaja svojich produktov organizované kampane za miliónové prostriedky, odmalička sme vedení k tomu, že mlieko je plné zdravia. Na druhej strane brehu stoja protestanti s transparentmi, prečo mlieko a mliečne výrobky by sme nikdy nemali vložiť do úst. Aj preto sme dnes kŕmení kvantom informácií, ktoré však nie sú ani zďaleka objektívne. Presne to je prípad informácie zahlieňovania mliekom, s ktorou sa stretávame v poslednej dobe pomerne často. Aj pri čítaní tohto článku môžete nadobudnúť pocit, že vás len chceme naviesť na pitie mlieka a jedenie ostatných výrobkov z neho, no nie je to tak. My vám len chceme preukázať podložené informácie z rúk odborníkov. Je už len na vás, čomu chcete či čomu budete veriť.

Radšej pesničku od Placebo, ako žiť v placebe!

I keď najčastejším argumentom odporcov mlieka je tvrdenie, že mlieko zahlieňuje, dodnes neexistuje žiadne lekárske štúdium, ktoré by toto tvrdenie podporovalo! Naopak existujú klinické štúdie, ktoré tento argument vyvracajú. Mlieko iba vytvára na sliznici tráviaceho traktu ochranný film, ktorý sa aj tak po krátkej dobe rozkladá. Po požití mlieka vzniká v ústach a hltane jemný povlak, tzv. ochranný film, ktorý môže byť subjektívne vnímaný ako hlien, pričom počas choroby je tento pocit ešte viac umocnený. Je síce pravda, že mliečne bielkoviny majú schopnosť priľnúť k sliznici úst a držať sa na nej o čosi dlhšie, no to je tak všetko! Hlien sa aj preto môže zdať hustejší, pričom v skutočnosti sa jeho vlastnosti vôbec nemenia.

Nalejme si pohár čistého mlieka

Pocit zahlienenia je teda závislý na viere, vôbec nie na konzumácii mliečnych výrobkov. Odporúčania vylúčiť mlieko zo stravy tým, ktorí trpia ochorením dýchacích ciest, nie je založené na vedeckých dôkazoch, pričom ak je diéta dlhodobá, práve to môže viesť k poškodeniu organizmu. Pri spomienkach na detstvo sa nám vybaví, ako nám babičky, keď sme boli prechladnutí, podávali teplé mlieko s medom, aby sa nám lepšie odkašliavalo. Znamená to teda, že mlieko organizmu nielenže počas choroby nijak neškodí, ale škodí tak jedine chorobe. Alebo nám vlastné babičky chceli uškodiť? Určite nie. Tak na zdravie!

Najzdravšiu kávu varia včely!

Nepijete kávu? OK, chápeme to, no nejak pravdupovediac ani nezávidíme a hneď vám aj odporúčame stlačiť červené X napravo hore, resp. šípku späť v ľavom hornom rohu. My každodenní „pijaci“ kafíčka a „feťáci“ jej vábivej arómy sme síce nedostali do vienka odolnosť nepodľahnúť jej chuti s prísunom nepretržitej energie, no nejak toho neľutujeme. Prečo? Pretože kávu jednoducho milujeme. Nič viac, nič menej. No a tento článok je presne pre tých, ktorí sú na nej priam závislí. Závislí tak, že si ju doprajú 3 až 4-krát denne. Avšak, keďže si ju aj väčšina osladzuje klasickým cukrom, škrie len myšlienka z veľkého prísunu kalórií (v tom lepšom slova zmysle) či z narastajúceho brušného „svalu“ (v tom horšom). Možno aj niekto z vás práve pri čítaní týchto riadkov popíja kávičku, v ktorej sú už biele či hnedé zrnká cukru šťastne roztopené. Vychutnajte si ju, je totiž vašou poslednou!

Kávu si osladím o trochu víc…

Áno Božský Kája, ale jedine tak medom! Vyskúšali ste niekedy miesto kociek cukru, ktoré jednak milujeme, no zároveň preklíname, dať do kávy zlatistý med? Keď nie, teraz sa vás so smutným úškrnom na tvári opýtame, prečo tak zle činíte?! Je síce pravda, že med je podstatne drahší ako obyčajný cukor, avšak nepochopíme nikdy tých, ktorým doma med stojí v sklíčku ako je rok dlhý a aj tak ho použijú len málokde. No a čo sa týka sladenia si týmto zázrakom kávu, ide dokonca o nemysliteľný počin. Je ešte totiž viacero takých, ktorým príde sladenie kávy medom prinajmenšom čudné či netradičné. Mnohí to aj preto nikdy doteraz nevyskúšali. Skúste sa však premôcť a prstami sa ihneď klepnete po čele, o čo ste doteraz prichádzali.

Najchutnejší energy drink pod slnkom!

Nemusíte sa vôbec obávať toho, že keď si dáte do kávy med, od základov sa zmení jej chuť. Tá len naopak nadobudne nádych medovej arómy, ktorá horkú kávu dokonale zjemní a predovšetkým osladí. No a ešte keď hodíte do šálky malú kocku masla, ktorú posypete škoricou, tak… (toto nepotrebuje komentár). Samozrejme je pravda, že tá najzdravšia káva by sa mala piť bez sladidiel, mlieka či nedajbože šľahačky, no keď sme si už raz na tento rituál zvykli, len ťažko ho budeme meniť. Skrátka, už od detstva väčšina z nás (česť výnimkám) vlastne nepozná nesladený nápoj. Nepriateľom číslo jeden je samozrejme obyčajný biely cukor. Ten predstavuje v podstate čistú energiu, pričom nášmu telu nedodáva žiadne živiny. S medom je to však už o niečom inom.

Pre športovcov i psychicky unavených

To, že vysoký obsah antioxidantov so silou kofeínu zvyšuje bdelosť, pozornosť, fyzickú i psychickú výkonnosť, je už dávno omieľanou básničkou. Avšak je vedecky dokázané, že spojenie kávy s medom má na našu psychiku ešte blahodarnejšie účinky, aspoň čo sa týka osvieženia tela a upokojovania nervov. Cukry vytvorené včelami vie naše telo totiž takmer všetky plne využiť. V mede sú ako jednoduché (glukóza, fruktóza), tak aj zložité cukry (sacharóza). Jednoduché idú do krvi okamžite cez žalúdočnú stenu, naproti tomu zložité cukry potrebujú pre spracovanie pečeň. Z toho vyplýva, že med je veľmi prínosný pre športovcov, ako z pohľadu okamžitého dodanie energie tak aj vďaka jeho funkcii pri regenerácii po výkone. Nezabúdajte ale zamiešať med do kávy, až keď nebude úplne vrelá, inak výživné látky zabijete. Takže ak sa nechcete vzdať svojho zvyku, pri ktorom si do šálky sypete kryštáliky cukru a pomaly miešate, siahnite radšej po tom prírodnom. Možno si na túto zmenu budete musieť zvyknúť, no určite to stojí za to.

Malá pleseň je veľké nebezpečie. Veľká spôsobuje to najhoršie!

Už to poznáte. Z nákupov prídete domov minimálne s dvoma taškami potravín a iným príslušenstvom do domácnosti, pričom veľké množstvo z toho nakŕmite chladničku. No a keďže sa nám zvyčajne jedlá v chladničke nechce systematicky usporadúvať, vkladáme ich do nej tak ako príde, len aby tam boli. Teraz ruku na srdce. Komu sa ešte nestalo, že nejakú potravinu vložil na regál za druhú potravinu, pričom pri otváraní či zatváraní chladničky ju nebolo vôbec vidno? Po cca. týždni a po náhodnom odkrytí potravín „vpredu“ vyvaľujeme zrak na syr, ktorý túžil v tomto jarnom období taktiež zapadnúť k pestrým farbám, číhajúcim na nás z každej strany. Preto aj on svoju „frizúru“ prefarbil nazeleno!

Riaďte sa „chladničkovým“ pravidlom: Prvé dovnútra, prvé von

Po tomto objave stojíte pred chladničkou a váhate, a váhate, až kým necítite chlad už aj na nohách, či tá pleseň na syre je ešte tá, ktorá tam má byť, alebo či už má mliečny výrobok to najlepšie za sebou. Následne vaše zmrazené bunky v mozgu napadne odrezať kus plesnivého syra alebo ovocia a zvyšok si vychutnať, akoby sa nechumelilo. Za tú chvíľu počas krájania potraviny na dynku a počas toho, čo sa vám postupne rozmrazuje mozog, si spomeňte na tento článok. Hneď sa začervenáte, pričom zelenkastému jedlu ihneď podarujete jednosmernú letenku do odpadkového koša!

Plesnivé jedlo ani divej zvery!

Potraviny napadnuté plesňou na tanier totiž v žiadnom prípade nepatria. A to aj napriek tomu, že ste sa niekde možno dočítali, či len ste to započuli od svojej babičky, že ten kúsok, kde nie je žiadna pleseň, sa dá zjesť bez akýchkoľvek starostí. Ide o somarinu s jedným veľkým S! Aby ste totiž mohli s istotou tvrdiť, že tomu kúsku vôbec nič nie je, museli by ste mať zrak v kvalite elektrónového mikroskopu! Jednotlivé časti plesní totiž okom nemožno vidieť, pretože majú veľkosť len od dvoch do asi piatich mikrónov. Aj malinká pleseň na marmeláde, chlebe, jogurte alebo pečených výrobkoch značí, že by sa celá potravina mala rovno vyhodiť. To isté platí pre ovocie či zeleninu, pričom také uhorky, broskyne alebo paradajky, ktoré obsahujú veľa vody, bývajú kontaminované najviac. Čo sa týka mliečnych produktov ako cmar či kefír, tie si bezpečne môžete dopriať aj pár dní po záručnej dobe a nič vám nehrozí.

Sedmoro rád k ochrane zdravia

Plesne alebo baktérie rozkladajú potravinu, pričom vytvárajú nebezpečné látky, mykotoxíny, ktoré môžu vyvolať otravu a v extrémnych prípadoch dokonca smrť! Okrem toho poškodzujú pečeň, obličky, imunitný systém, tvorbu krvi a spôsobujú halucinácie. Niekedy tiež vytvárajú rakovinotvorné bunky. Najrizikovejšie sú z tohto pohľadu staré ryby, mäso, údeniny, syry, orechy, či kvasené potraviny. Na záver by vám aj Melina rada odporúčala pár rád, s ktorými sa žiadnych nepríjemností obávať nemusíte. Skúste sa vyhýbať potravinám s uplynulou zárukou či s poškodeným obalom. Nekupujte potraviny do takej zásoby, akoby malo vymrieť okrem vás celé ľudstvo. Skladujte potraviny v chlade, v čo najväčšej čistote a pri dostatočnom vetraní. Okrem toho sa v obchode holou rukou nedotýkajte nebalených potravín. Tak ešte raz, akonáhle sa vám trochu nezdá farba alebo vôňa, na ceste do koša potravine zamávajte a pekne jej odzdravte zbohom!

Ideálnou stravou až k titulu!

V týchto dňoch opäť dýchame iný vzduch, inač rozmýšľame, niektoré povinnosti zas flákame, dokonca ani nechty na rukách si nemusíme strihať. Nervozita a napätie sa dá v mesiaci všetkých zamilovaných krájať. V Ruskej Moskve a Petrohrade totiž v plnom prúde prebieha 80. svetový šampionát v ľadovom hokeji. No a keďže Slovensko už od roku 1996 nesmie chýbať v najvyššej kategórii, nejedná sa len o obyčajnú súťaž.

Či chceme alebo nie, jedine hokej dokáže náš národ dokonale zoceliť

Odkedy Peter Bondra rozhodol finále šampionátu v roku 2002, kedy sme vôbec po prvýkrát v histórii zdvihli nad hlavy majstrovský titul, neexistuje na Slovensku azda nik, kto by aspoň nezaregistroval, čo sa každý rok v mesiaci máj už tradične v hokejových krajinách deje. Nebadateľné množstvo Slovákov zas hokej moc nezaujíma a zápas si pozrú tak jedine vtedy, keď hrá naša reprezentácia o medailu. Väčšina však na tento hokejový sviatok nedá dopustiť, pričom nikdy sa nestane, aby zmeškali čo i len minútu z hry našej repre. Pre niektorých extrémistov nie je dokonca žiaden problém si vyžiadať v práci dovolenku a sledovať úplne všetky zápasy.

Sledovanie hokeja je schopné inšpirovať a motivovať

A aby sme vymenovali všetky skupinky nášho fanúšikovského sektora, nemôžeme opomenúť tých, pre ktorých sú majstrovstvá sveta a športové výkony na tej najvyššej úrovni akousi živou vodou či vzpruhou k fyzickému výkonu. Zrazu aj oni si chcú ísť niečo zahrať, najlepšie samozrejme hokej. A i keď v našich podmienkach to v tomto období nie je až také reálne, útočisko hľadajú v alternatívnom hokejbale či florbale. Keď však nemajú ani túto možnosť a jednoducho sa len potrebujú hýbať, aj futbal je im odrazu po vôli alebo idú si len tak zabicyklovať do fitka. Súbežne so zvýšenou fyzickou aktivitou ale netreba zabúdať na dostatočný prísun potrebných živín v podobe správneho stravovania, inak vaše „bláznenie“ nebude mať žiaden efekt! Ak by ste chceli vedieť, čo by nemalo chýbať na ideálnom hokejovom tanieri, čítajte ďalej.

Dosť omáčok o ničom! Toto je poriadne jedlo

Len malá hŕstka sa zamyslí nad tým, že naozaj dobrému hokejistovi nestačí len talent, ktorý mal to šťastie dostať do vienka od športových bohov. Za známymi i menej spomínanými hokejovými legendami stojí predovšetkým veľa driny, sebazaprenia, odriekania a hlavne, správna strava a pitný režim!

Telo športovcov má oveľa väčšie nároky na kvalitu a správne načasovanie stravy, pričom až 60% výkonnosti sa odvíja práve od tohto faktora. Poslaním plnohodnotnej stravy je dodať organizmu správne množstvo nevyhnutných živín za deň a to tukov 10-20%, bielkovín 15-20%, sacharidov 60-70%, vitamínov, minerálov, vlákniny a samozrejme vody. Tej by mal hokejista počas dňa vypiť 4l. Jesť by mal 5 až 6 krát do dňa, no hamburgerom, gulášu či hranolčekom by sa mal radšej vyhýbať. Ako kliešť krvi by sa mal každý hokejista na raňajky držať ovocia, jogurtu, kávy bez cukru, syrov či vajíčok s celozrnným pečivom. Obed by mal pozostávať z morčacieho alebo kuracieho mäsa, rýb, cestovín, ryže a zemiakov. Na olovrant by nemala chýbať ovsená kaša, hrozienka, med, oriešky i banán. Večera by sa zas mala z väčšej časti podobať obedu. Popradské kamzíky pre zmenu odporúčajú do jedálnička zaradiť aj niektoré z mliečnych výrobkov, najideálnejšie cmar!

Či už patríte k amatérskym športovcom alebo k profesionálom, nie je vôbec jedno čo zjete, kedy to zjete a koľko toho zjete. Využite aj vy skrytý potenciál stravy a posuňte svoje limity o výrazný kus ďalej. Je to len na Vás! A aby sme nezabudli, fandíte naším ako sa len dá!

Deň s jedným obrovským M!

Hneď na začiatku skúste uhádnuť absurdnú otázku, ktorú sme si pre vás na tento deň pripravili. Hádajte: Vie o vás všetko. Na vaše prečiny a zlé skutky dokáže rýchlo zabudnúť. Keď máte neskutočne blbý deň, ona je tá prvá osoba, s ktorou sa o tom chcete pobaviť. Za každých okolností idú vaše priority pred tie jej. Nech sa jej spýtate na čokoľvek, vždy bude mať nachystanú užitočnú radu. Ale dosť bolo indícií! Určite už pri prvej vás totiž napadla len jediná špecifická osoba na tomto svete. Matka!

Aj keby na vaše narodeniny zabudol celý svet, ona si vždy spomenie

Každému jednému z nás podarovala naša mama život. Následne nás dennodenne vychovávala, starala sa o nás, snažila sa nás naučiť všetko dôležité, čo jej zas precíznou výchovou vštepovala naša babička. Matka nesie po celú svoju existenciu veľmi ťažký údel a kvôli tomu býva v určitých fázach života milovaná a uctievaná ako bohyňa, v iných zas odsudzovaná či nepochopená. Treba si však uvedomiť, že to my sme stále tí, ktorí odmalička pili matkino mlieko a v obdobiach vzdoru dokonca krv! A aj napriek tomu by kedykoľvek dali za nás naše mami ruky do ohňa.

Či ste batoľa, puberťák alebo dospelák, stále sa na ňu môžete obrátiť

No a aj preto keď existuje nejaký skutočný medzinárodný sviatok, ktorý v sebe ukrýva patričný význam pre celú spoločnosť a ktorý odzrkadľuje nenahraditeľnosť našich mám, je ním bezpochyby Deň matiek! Už v starovekom Grécku dokonca vzdávali poctu ženám, konkrétne darkyniam života. Aj neskôr sa však sviatok matiek uznával v Anglicku, kde sa slávila tzv. Materská nedeľa. Myšlienka, aby sa tento deň oslavoval medzinárodne a predovšetkým pravidelne, vznikla až neskôr, v 20. storočí. Udialo sa tak na počesť Anny Reevers Jarvisové, ktorá celý život krvopotne bojovala za práva matiek. Jej prosby boli konečne vypočuté prezidentom USA Woodrowom Wilsonom, ktorý zaviedol vôbec prvú oslavu dňa Matiek, konajúcu sa druhý týždeň v mesiaci všetkých zamilovaných.

Zaslúži si to najdrahšie, a síce obyčajný čas!

Od tejto doby populácia vo viac ako 46 krajinách slávi Deň matiek s radosťou a oddanosťou. Hoci sa oslavy konajú po celom svete v rôznom čase, rovnaké sú hlavne pocity a zanietenosť. Ani u nás to nemôže byť inak, pričom na znak úcty mami obdarúvame pozdravmi, kvetinami či drobnými darčekmi. Zaplaviť by sme ich však okrem darov mali svojou pozornosťou, ktorú každá mama ocení najviac. No a keďže sviatok tento rok pripadá na nedeľu, využiť to môžeme dvojnásobne. Práve siedmi deň v týždni je totiž dňom, kedy zvyknú slovenské gazdinky a maminky tráviť veľa času v kuchyni varením chutných jedál či pečením rôznych koláčov. Každá mama najviac potrebuje počuť, že ju máte naozaj radi a že si vážite, čo pre vás robí. I keď si túto maličkosť zaslúži vypočuť 365 dní v roku, čo však pravdepodobne nepočuje, aspoň dnes jej to nezabudnite povedať. No a keď už patríte medzi tých hanblivých, pomôžte jej predsa v tej kuchyni. Aj tento počin „bez slov“ bude totiž dostatočným pohladením jej srdca.