Mliečna maškrta pre každého

Preto, že má tvaroh naozaj veľmi veľa bielkovín, ho môžu papať deti až od jedného roka. Aby u menších nespôsobili alergiu a zbytočne nezaťažili trávenie a obličky. Ale teda, pre deti väčšie sú tvarohy nielen vhodné, ale vlastne aj potrebné. Takéto detičky by mali mať niečo od mlieka aspoň trikrát denne. Takže v rámci striedania s materským alebo náhradným umelým mliekom, bielymi jogurtmi, mliečnymi kašami, nezabudnite zaradiť do jedálnička malého drobca aj tvarohy.

Vyberáme tvaroh

Jedna vec sú štandardné tvarohy. Do nátierok. Alebo s ovocím. Do jemného tvarohu im pokojne primiešajte napr. aj troška detskej výživy, či džemu… Alebo ďalšou možnosťou, ako to vzácne zloženie do organizmu dostať, sú tvarohové krémy. Ak ich budete v obchode vyberať, všímajte si zloženie. Určite by v ňom mal byť tvaroh na prvom mieste a mala by to byť teda najzákladnejšia zložka. Takisto sledujte obsah bielkovín, tuku, cukru… Práve vďaka tomu, že je v kelímku najviac tvarohu, dodáte deckám dostatok bielkovín, ktoré tak potrebujú.

Bohaté zloženie, výborná chuť

Zrovna tvarohy majú v sebe bielkoviny s vysokým obsahom esenciálnych aminokyselín. Takže si ich naše telo nevytvorí samo. Musíme mu ich dodávať a preto výber kvalitných potravín netreba podceniť. Práve tvarohy vďaka tomu patria medzi hodnotné potraviny s najkvalitnejším zdrojom bielkovín.

A o bielkovinách už stačilo, ich podstata je snáď už jasná. Za zmienku pri tvarohoch isto stojí aj vápnik. Mávajú ho v celkom nezanedbateľnom množstve. Myslím, že v slovenskej kuchyni je tvaroh využívaný dostatočne často a v chladničke ho hádam objavíte vždy, keď potrebujete… No v prípade maškŕt, chuti na sladké alebo dožadovania sa sladkostí od vašich ratolestí, bude určite vhodnejší variant kvalitný tvarohový krém.

Od Meliny hľadajte v chladiacich boxoch v potravinách Capresi. Sú to tvarohové krémy s príchuťou jabĺk a hrozienok alebo orieškov. Deťom na desiatu či olovrant alebo aj vám… Určite ak si máte vybrať medzi krémešom alebo tvarohovým dezertom, B bude lepšia voľba, čo poviete?

Pri strese nám chýba dôležitý minerál

Málo horčíka sa spája s nezdravým životným štýlom, obezitou a aj vyšším vekom. Každopádne ho môže mať málo ktokoľvek z nás, kto ho pravidelne nedopĺňa stravou, minerálkou alebo výživovými doplnkami. Horčík sa v tele totiž len tak sám zrazu neobjaví.

V našom tele nepostrádateľný

Horčík patrí medzi najdôležitejšie minerály a pre mnoho funkcií organizmu je nenahraditeľný. Hlavne ho však potrebujú naše nervy, pamäť, svaly, no aj zuby a kosti. Podporuje účinok inzulínu, zlepšuje využitie kyslíka a je nevyhnutný aj pri vstrebávaní vápnika. Jeden druhému v našom tele pomáhajú.

Horčík má však oveľa širšie využitie. Veď len čítajte. Pomáha v prevencii pred srdcovo-cievnymi ochoreniami aj pri znižovaní cholesterolu a krvného tlaku. Zlepšuje funkciu štítnej žľazy aj prostaty. Predchádza cukrovke, aktivuje mnoho enzýmov, podieľa sa na prenose nervových vzruchov… Má na nás protistresový vplyv, pomôže zvládnuť depresiu, pôsobí proti zápche a takto by sme mohli pokračovať donekonečna. Dokopy je to vraj až tristo funkcií, ktoré sa s ním spájajú. Naše telo ho, skrátka, zúfalo potrebuje dodávať denne.

Čo ak ho je málo

Jeho využitie často znižujeme niektorými liekmi, preháňadlami, antikoncepciou alebo aj tučnými jedlami. K stratám dochádza aj pri nadmernom pití alkoholu, pri užívaní diuretík, počas veľkého stresu alebo vtedy, ak pijete iba destilovanú vodu bez minerálov. Dostaviť sa tak môže srdcová arytmia alebo až infarkt. Ochabnú nám svaly, máme často kŕče. Celkovo sme unavení a bolieva nás hlava. Nevieme sa sústrediť a nieto ešte niečo nové naučiť. Nechty sa lámu, vlasy padajú a viečka sa trasú. Z toho všetkého sa dostaví stres, nervozita a kruh sa tak uzatvára. Pritom by bolo najjednoduchšie iba si ustrážiť to, čo jeme a prípadne si viac všímať práve príjem horčíka.

Kde ho nájdeme?

Medzi prirodzené zdroje magnézia patria oriešky, datle, semiačka, banány. Všeobecne tmavá listová zelenina, minerálne vody, pri ktorých si však obsah horčíka treba prečítať. Celozrnným pečivom si tiež horčík doplníte, tak, ako aj ovsenými vločkami, fazuľou alebo ryžou. Nezabúdajte ani na mliečne výrobky, syry, mäso, ovocie a zemiaky. Dobrou správou pre maškrtníkov je, že horčík nájdete aj v kakau alebo čokoláde. Hlavne v tej horkej, pochopiteľne.

Takže, summa summarum, draslík, vápnik a horčík je trojica veľmi podstatných minerálnych látok, z ktorých každý každého potrebuje. Nedostatok horčíka spôsobuje zhoršené vstrebávanie tých ostatných. Takže jeho dopĺňanie určite nepodceňujte a vôbec… Veď viete, stravujte sa zdravo!

Na desiatu aj mliečne výrobky

Mliečne potraviny obsahujú všetko, čo detský organizmus potrebuje. To už vieme. Hodnotné bielkoviny, mnoho vitamínov a dobre využiteľný vápnik. Ten potrebujeme pre vývoj pevnej kostry a ním predchádzame neskoršej osteoporóze. Tá sa síce týka až starších z nás, ale preventívne na ňu musíme myslieť už od malička. Mliečny tuk je ľahko stráviteľný a mliečny cukor laktóza, okrem toho, že dodáva energiu, dobre vplýva aj na naše črevá. V zásade je mlieko naozaj šikovná, vhodná, využiteľná potravina.

Mlieko aj ochutené

Mlieka by sme mali denne vypiť aspoň dva deci. Naozaj naň nezabúdajme, dobré je ráno, ale aj večer pred spaním. Viete, pohár teplého mlieka a spíte ako batoľatá. Ak vám alebo vašim deťom bežné, sladké neochutené mlieko až tak nevonia, zamieňajte ho za jeho kyslejšie podoby. Cmar, kefír či iné kyslomliečne produkty. Alebo si ho dajte ochutené! Melina vyrába dva a pol decové ochutené mlieko Fiko. Čokoládovo-orechové. Už len pri čítaní sa zbiehajú slinky. Takýto mliečny nápoj nielenže chutí, ale je aj plný vitamínov. Deckám dodá energiu a doplnia si potrebný vápnik. Vyrobené je z prvotriedneho mlieka s obsahom cenných živín.

Desiata je dôležitá

Čas medzi raňajkami a obedom by niekde uprostred mala vyplniť malá desiata. Jasné, môže to byť ovocie, no nemenej podstatné sú v tomto dennom čase aj mliečne výrobky. Deťom naservírujte obľúbenú mliečnu ryžu, krupicu alebo smotanový dezert Fiko. Podobne, ako pri mliečku s rovnakým názvom, aj tento má čokoládovo-orechovú chuť. Stopercentne si ho obľúbi každý. Aj my, veľkí. Rozhodne lepšia voľba, ako keby sme mali naše maškrtné chute na sladké uspokojiť keksíkom. Túto službu nám takýto dezert spoľahlivo naplní a navyše, opäť doplní aj potrebné živiny.

Skrátka si pred obedom doprajte niečo malé, menej kalorické, aby ste toho na obed, pri hlavom chode, nezjedli zbytočne veľa. Alebo ako tretí chod si na poludnie dali ďalšiu sladkosť. Vašej postave ani zdraviu to isto neprospeje.
Takže si prekontrolujte hodinky a keď príde ten vhodný čas, okolo desiatej doobeda, s chuťou do toho!

Deťom dajte syr každý deň

Pre svoj rast potrebuje mať dieťa k dispozícii kvalitné stavebné látky, medzi ktoré patria aj kvalitné bielkoviny. Tie nájdete hlavne v potravinách živočíšneho pôvodu. Okrem mäsa ide najmä o mlieko a mliečne výrobky. Určite by mali byť dennou súčasťou jedálnička každého drobca.

Bez mlieka a mliečnych výrobkov to nepôjde

Mliekom sa vybaví aj podstatná časť dennej potreby vápnika. Decká by z neho mali vypiť každý deň asi pol litra. Plus im nezabúdajte dávať mliečne výrobky. Jogurty, kyslomliečne nápoje a syry. Všetko by to malo byť polotučné striedané s plnotučnými. Zabudnite na nízkotučné mlieka alebo jogurty s 0 percentami tuku. Pre deti isto nie. Nielenže ich ukrátite o energiu, ale oberiete ich takto aj o významné vitamíny a ďalšie zložky, ktoré sa bežne v mliečnych produktoch nachádzajú. Aby deti rástli, potrebujú práve dostatok energie, plnohodnotných bielkovín aj tukov.

Syry, ktoré môžete servírovať deťom už od jedného roka, sú takisto cenným zdrojom vitamínov skupiny B, vitamínu A, D a tiež hlavne vápnika. Mávajú však aj dosť tukov, takže je dobré ich obsah sledovať, resp. vyberať syry presne vyrobené pre potreby detí. Dodáte im bielkoviny vysokej biologickej hodnoty a vôbec… Vďaka syrom sa budú správne vyvíjať a pevné budú aj ich kosti a zuby.

Melina myslí aj na deti

Nový syr od Meliny je pre detičky ako stvorený. Teda, nie „ako“, ale naozaj je pre ne stvorený. Ide o goudu, ktorú si isto deti bez problémov obľúbia a potešia sa aj tvaru nakrájaných plátkov. Tie sú totiž vykrojené v tvare medvedíka, takže na pečivku s dobrou šunkou a maslom sa budú krásne vynímať…

Volá sa Fiko junior a spoznáte aj podľa veselého medvedíkového obalu. Bohatý na vitamíny, bielkoviny, vápnik aj tuk, ktorý je v porovnaní s bežnou goudou znížený. Deťom ho určite nebudete musieť maskovať a nenápadne vkladať medzi iné jedlá… Skrátka ich tento hravý syr nielen zaujme, ale isto aj zachutí. A tak máte minimálne o raňajkovú dávku mliečnych výrobkov postarané!

Prečistite si celé telo, dajte si višne!

Pre lepší spánok

Obsahujú v sebe dosť vitamínu C, no podstatný je aj podiel minerálnych látok. Napríklad jód. Toho je všade málo. Takže sú vhodné pre ľudí s ochorením štítnej žľazy, ale aj pre každého z nás. Preventívne. Vďaka železu sa tvorí a čistí krv, draslík zas kontroluje správne fungovanie svalov a pomáha aj pri ochoreniach srdca. Nezanedbateľný je tiež podiel vápnika. Aj višňami teda prispievame k zdravým zubom a kostiam. Zinok ochraňuje pečeň a upokojí nervy. V tom malom tmavočervenom ovocí je toho skutočne habadej! Dokonca sa zistilo, že pomáhajú v boji s nespavosťou. Je to vďaka melatonínu, ktorý podporí pokojný spánok.

Višne pomôžu aj pri liečbe dny, pomocou nich sa lepšie vylučuje kyselina močová. Navyše pôsobia protizápalovo a poradia si aj so zápchou. A to ich vôbec pre tento efekt nemusíte zapíjať vodou. Bojujú proti paradentóze aj artritíde. Skrátka, ovocie vhodné pre každého.

Aj v boji s nadváhou

Dobrá správa pre našu líniu – chudnutie dokážu podporiť aj višne. Neutralizujú tuky a aj odstraňujú škodlivé látky, čo je vhodné pri rôznych očistných kúrach. Zázračné účinky vraj majú aj višňové stopky. Sú výrazne močopudné a niektorí z nich vyrábajú čaj. Šťava z višní zase stimuluje imunitný systém, pomôže aj pri horúčke. A ozaj, podporujú aj pamäť! Skoro som na to zabudla… Ktovie prečo… 🙂

Nuž, višne teda určite nezatracujte. A nemusíte si ich len ako džem natierať na chlieb. Čerstvé skladujte v chladničke, no dajte pozor, aby neboli v blízkosti aromatických potravín. Chytia ich zápach. A okrem toho, že sa hodia v sladkej kuchyni, dobrá je kombinácia aj s mliečnou ryžou. Takto to pre vás vymyslela Melina. Ak máte chuť na višňový dezert, v obchode rovno do košíka prihoďte Mliečnu ryžu s višňami. Máte to bez zbytočnej roboty, rovno na zjedenie…